Zimt-Kürbis-Curry mit Zutat nach Wahl, Kokoscreme, Süßkartoffeln, Hokkaido-Kürbis-Peperoni, Möhren und Gemüse-Julienne, dazu Jungsalat, frischen Kräutern und Jasminreis
13,90 €
Goldener Mönch (vegetarisch, scharf)
Zimt-Kürbis-Curry mit Soja-Geschnetzeltem, Tempeh, Kokoscreme, Süßkartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Peperoni, Möhren und Gemüse-Julienne, dazu Jungsalat, frischen Kräutern und Vollkornreis
12,90 €
Best Pho You
Reisbandnudelsuppe mit 5-Gewürzmischung, Brühe nach Wahl, Koriander, Ingwerstreifen, Lauch, Zwiebeln, Minze, Limetten und Zutat nach Wahl
13,90 €
Beauty Oasis
Glasnudelsuppe mit herzhafte Kräuter-Brühe. Verfeinert mit Shiitake, Champignons, Ginsengwurzel, Goji, Pakchoy, Koriander, Ingwerstreifen, Lauch, Zwiebel & Basilikum..
13,90 €
Beef au Feu (scharf)
vietnamesischer Rindergulasch im Tontopf mit roten Annatto-Kernen, Kürbis, Möhren, Kardamom, Süßkartoffeln, Anis, Zitronengras, Kräuterschale und Zutat nach Wahl
14,90 €
Pagoda Hot Pot (scharf, vegetarisch)
Sojageschnetzeltes und Tempeh im Tontopf mit geschmorten Zucchini, Shiitake-Pilzen, Paprika, Blumenkohl, Broccoli, Edamame und karamellisierte Ingwer-Soja-Brühe, dazu Jasminreis
13,90 €
Mekong Pan
Wok-sautierte Glasnudeln mit Zubereitung nach Wahl, Süßkartoffeln, Gemüse-Julienne, Lauch, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Pak Choi und Sesamsauce
13,90 €
Mandarin Bird
Rose-Sous Vide Barbarie Entenfilet in Thai-Basilikum-Pesto, sautiertem Pak Choi, Kumquat, Kaiserschoten, Brechbohnen, süß-sauren Tomaten, Tamarind-Chili-Reduktion, Kräutersalat und Süßkartoffel-Stäbchen
15,90 €
Frühlingsschale (vegetarisch)
knusprige Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Shiso-Blättern, Koriander, Gurkenstreifen, Edamame, Möhren, gerösteter Nussmischung und Rollen nach Wahl
13,90 €
Rinderweide (vegetarisch)
Bun Bo Nam Bo mit medium sautierter Zutat nach Wahl, Ingwer-Austernsauce, Kürbis, Pilzmischung, Edamame, Kaiserschoten, gedämpften Reisnudeln, Kräutersalat und gerösteter Nussmischung
15,90 €
Kungfu Chicken
gegrillte Hühnerfiletspieße in Limettenblättern und Kurkuma-Marinade, dazu gebratener Eierreis im Omelette mit Möhren, Edamame, Paprika, Schlangbohnen, Sichuan Pfeffer, Austernsauce und vietnamesischen Krautsalat
11,90 €
Pagoda Schale (scharf und vegan)
Yuba-Rolle aus Sojablättern gefüllt mit vietnamesischem Gemüse, Shiitake-Pilzen, Strohpilzen, Karotten, Kräutern, wok-sautiertem Pak Choi, Zuckerschoten, Szechuan-Paprikapaste, Soja-Reduktion und Sesamreis
14,90 €
Mango Noir (vegan)
frische Mango auf schwarzem Klebreis mit Mango-Kokos-Creme und Minze
8,50 €
Sesam Pearls (vegetarisch)
knusprige warme Sesambällchen gefüllt mit Vanillepudding, dazu Mangocreme
7,50 €
Abendkarte - Vorspeisen
Sweet Dragons
mit 3 Großgarnelen, Reismehlmantel, Sauerdattel-Nuss-Reduktion, Basilikum und Erdnüssen
12,00 €
Goldstäbchen (vegan)
Süßkartoffel-Stäbchen mit süß-saurem Ingwer-Kumquat-Dip
6,50 €
Bean me Up (vegan)
gedämpfte junge Edamame.Sojabohnen mit Himalaya-Salz und hausgemachtem Ingwer-Pesto
7,50 €
Beef of Reef
Rose-Roastbeef-Carpaccio mit Fisch-Limetten-Vinaigrette, Limetten, Ingwer-Pesto und Kräutern
11,00 €
Glückstaschen (vegetarisch)
gedämpfte vietnamesische Maultaschen gefüllt mit Zutat nach Wahl, dazu Chili-Kräuter-Soja-Consamme, Sesamöl und Kresse
8,50 €
Sommerrollen (vegan)
Reispapier gefüllt mit Zutat nach Wahl, Reisnudeln, Shiso, Koriander, Gurken, Möhren, vietnamesischem Kräuter-Pesto, Kresse und karamellisierten Erdnuss-Soja-Dip
8,50 €
Frühlingsrollen (vegan)
knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Zutat nach Wahl, Karotten, Morcheln und süß-saurem Ingwer-Kumquat-Dip
8,50 €
Pocket in Bouillon (vegetarisch)
Maultaschen in Kräuterbrühe mit Füllung nach Wahl, Pak Choi, Edamame, Shiitake Pilzen und Sesamöl
8,90 €
Abendkarte - Salate
Alle Salate werden mit Goji, frischen Kräutern und Spitz-Koriander zubereitet.
Tropischer Garten (vegetarisch)
frischer Mangosalat mit Zutat nach Wahl, Minz-Maracuja-Vinaigrette, Möhren-Julienne, gerösteten Nüssen und Kresse
15,50 €
Beauty Bird (vegetarisch)
mit Süßkartoffel-Glasnudeln, Möhren, Kurkuma, Weißkohl-Julienne, Dressing nach Wahl, Limettenblättern, Nussmischung und Zutat nach Wahl
13,50 €
Abendkarte - Suppen
Alle Gerichte werden mit Kräuter und Chilisauce zubereitet.
Best Pho You
Reisbandnudelsuppe mit 5-Gewürzmischung, Brühe nach Wahl, Koriander, Ingwerstreifen, Lauch, Zwiebeln, Minze, Limetten und Zutat nach Wahl
17,90 €
Beauty Oasis
Glasnudelsuppe mit herzhafte Kräuter-Brühe. Verfeinert mit Shiitake, Champignons, Ginsengwurzel, Goji, Pakchoy, Koriander, Ingwerstreifen, Lauch, Zwiebel & Basilikum
17,90 €
Abendkarte - Curry
Tropenvogel (scharf)
Goldener Mango-Curry mit Kokoscrème, Süßkartoffel, Mangostreifen, Peperoni, Möhren & Gemüse-Julienne. Serviert mit Jungsalat, frischem Kräuter & Jasminreis
20,90 €
Exotischermönch (vegetarisch, scharf)
Goldener Mango-Curry mit Sojageschnetzeltes, Tempeh, Kokoscrème, Süßkartoffel, Mango, Peperoni, Möhren & Gemüse-Julienne. Serviert mit Jungsalat, frischem Kräuter & Vollkornreis
20,90 €
Abendkarte - Bowls
Alle Gerichte werden mit frischem Salat, Kräutern, süß-sauren Fisch-Soja-Vinaigrette, Limetten, Kumquats, Galanga und einer Zubereitung nach Wahl zubereitet.
Omega 3 Garten
mit medium gegrillten Label Rouge Lachsfilet, Ingwer-Lauch-Pesto, gedämpften Vollkorn-Glasnudeln, Avocado, Cherry-Tomaten, Koriander, Gartensalat, Möhren und Sesam
21,90 €
Frühlingsschale (vegetarisch)
knusprige Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Shiso-Blättern, Koriander, Gurkenstreifen, Edamame, Möhren, gerösteter Nussmischung und Rollen nach Wahl
17,90 €
Dragon Bowl (scharf)
mit sautierten Riesengarnelen in Anispfeffer mit Austernsauce, Pak Choi, Broccoli, Edamame, Kaiserschoten, gedämpften Reisnudeln, Kräutersalat, Zucchini-Nudeln, gerösteter Nussmischung und Sauerdattel-Fisch-Vinaigrette
22,90 €
Rinderweide (vegetarisch)
Bun Bo Nam Bo mit medium sautierter Zutat nach Wahl, Ingwer-Austernsauce, Kürbis, Pilzmischung, Edamame, Kaiserschoten, gedämpften Reisnudeln, Kräutersalat und gerösteter Nussmischung
20,90 €
Wildes Nest (vegetarisch)
Reisbandnudeln mit Riesengarnelen, geröstetem Hähnchenfilet, Pak Choy, Broccoli, Lauch, Sprossen, Karotten-Julienne, Limetten, süß-sauer fermentierten Fisch-Tamarindsauce, gerösteter Nussmischung, wilder Lauch-Krautsalat und Zutat nach Wahl
21,90 €
Abendkarte - BBQ
Betrunkenes Rind
300g Entrecote vom Lavasteingrill mit Zutat nach Wahl, Ingwer-Cognac-Marinade, Ingwer-Austern-Reduktion, Kürbismischung, Zucchini, Peperoni, Lauch und Spiegelei
28,90 €
Double Duck
mit 150g Rose-Barbarie Entenfilet auf Lavasteingrill mit 150g knuspriger Entenlende, Wok-Gemüse, Anis, und Zimt-Soja-Reduktion, dazu Kräutersalat und Reisbandnudeln
24,90 €
Kungfu Chicken
gegrillte Hühnerfiletspieße in Limettenblättern und Kurkuma-Marinade, dazu gebratener Eierreis im Omelette mit Möhren, Edamame, Paprika, Schlangbohnen, Sichuan Pfeffer, Austernsauce und vietnamesischen Krautsalat
17,90 €
Shaolin Stange
gegrillte Sojafilet-Spieße in Limettenblättern und Kurkuma-Marinade, dazu gebratener Eierreis mit Möhren, Edamame, Paprika, Schlangenbohnen, Sojasauce und vietnamesischen Erdnuss-Krautsalat
17,90 €
Abendkarte - Wokgerichte
Alle Gerichte werden mit sautiertem Gemüse zubereitet.
Mekong Surf and Turf (scharf)
mit Wok-sautiertem Rinderwürfeln, Barbecue Tiger-Garnelen, Peperoni, Kaiserschoten, Zucchini, Pak Choi, pikantem Sichuan Pfeffer, Austernsauce und gebratenem Reis mit Ei, Edamame, Möhren und Krautsalat
28,90 €
Pagoda Schale (scharf und vegan)
Yuba-Rolle aus Sojablättern gefüllt mit vietnamesischem Gemüse, Shiitake-Pilzen, Strohpilzen, Karotten, Kräutern, wok-sautiertem Pak Choi, Zuckerschoten, Szechuan-Paprikapaste, Soja-Reduktion und Sesamreis
21,90 €
Mekong Pan
Wok-sautierte Glasnudeln mit Zubereitung nach Wahl, Süßkartoffeln, Gemüse-Julienne, Lauch, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Pak Choi und Sesamsauce
20,90 €
Tonkin Ranch (sehr scharf, vegetarisch)
Wok-sautierte Rinderwürfeln mit Peperoni, Kaiserschoten, Zucchini, Pak Choi, Zitronengras, pikantem Chili, Austernsauce, Sesam-Reis, Spiegelei und Kräutersalat
22,90 €
Abendkarte - Schmorgerichte
Alle Gerichte werden im Tontopf mit Wurzel-Brühe, Gemüse, Kräutern und Zutat nach Wahl zubereitet.
Beef au Feu (scharf)
vietnamesischer Rindergulasch im Tontopf mit roten Annatto-Kernen, Kürbis, Möhren, Kardamom, Süßkartoffeln, Anis, Zitronengras, Kräuterschale und Zutat nach Wahl
19,90 €
Monks Claypot (scharf, vegan)
Sojageschnetzeltes und Tempeh im Tontopf mit geschmorten Shiitake-Pilzen, Edamame, Pak Choi, vietnamesischen Gemüse und karamellisierter Ingwer-Soja-Sud, dazu Sesam-Jasminreis
20,90 €
Abendkarte - Entengericht
Mandarin Bird
Rose-Sous Vide Barbarie Entenfilet in Thai-Basilikum-Pesto, sautiertem Pak Choi, Kumquat, Kaiserschoten, Brechbohnen, süß-sauren Tomaten, Tamarind-Chili-Reduktion, Kräutersalat und Süßkartoffel-Stäbchen
